8月2日晚，“好客山东·美食争霸赛”揭幕战——“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛在我区环联夜市圆满落下帷幕，决赛中，四支城市代表队纷纷亮出压箱绝活，将最具地方特色的鲜鱼食材与独门秘技发挥到极致。最终，济南代表队凭借融合传统与创新的黄焖生煎三文鱼、雪野八珍鱼头和糖醋怀抱鲤鱼，打动了现场评审，摘得最佳口味奖、最佳创意奖，并成功捧得“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛桂冠。