彩石街道认真践行绿水青山就是金山银山的理念，多年来不断加强生态建设，全力保护森林资源，目前森林覆盖率46.4%，于2019年获“山东省森林乡镇”荣誉称号，2022年度被济南市评为“森林防火突出贡献单位”。
近年来，街道高度重视森林防火基础设施建设，先后在岔峪村、北宅科村、石瓮峪村、康井孟村、捎近村、西彩石二村、东彩石村修建防火通道40余公里，一定程度上降低了火灾风险，最大限度地保护森林资源，守护生态环境。但由于资金不足，仍有部分地区的防火通道尚未完成修建。
2025年，彩石街道会同区园林和林业绿化局拟在北宅科段、东彩石段、岔峪村1段、岔峪村2段、青龙峪段、断笤段、西丝峪段、捎近-磨盘峪段共八个路段，新建道路长度15.9km，提升道路7km，配套建设10座蓄水池，10km给水管网，10处泵站，10处取水井，7处蓄水塘，8处瞭望平台，估算造价为4338万元，其中包含建设费用3992万元，其他费用346万元。目前，该项目已经列出规划和设计，计划在2026和2027两年建设完毕。
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