一、政策背景

2023年3月15日，济南市市场监督管理局办公室印发了《济南市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，对全市开展制止餐饮浪费专项行动工作进行了部署。为倡导厉行节约、防止餐饮浪费，进一步压实主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，推动完成制止餐饮浪费专项行动，确保工作落实落地，结合历城区工作实际，区市场监管局印发该《通知》。

二、出台依据

《中华人民共和国反食品浪费法》《济南市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》

三、出台目的

为进一步推进习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，坚持宣传引导和以案促改相结合，在全区范围营造“勤俭节约”的良好氛围，压实食品生产经营主体责任，有效推进全区实行食品安全绿色消费习惯。

四、重要举措

一是明确检查重点。围绕督促平台落实主体责任、加强餐饮监管、加大执法力度、完善标准规范、强化宣传引导五大重点任务，明确各市场监管所、执法大队及相关科室职责，要求对全区范围内的食品生产经营主体从原料采购、运输、贮存、加工、销售等各个环节的反餐饮浪费情况进行监管。

二是明确工作要求。要求各单位高度重视，确保行动走深走实。迅速动员、周密部署，高标准高质量推进各项任务。强化协作，形成有效合力。把制止餐饮浪费同落实“两个责任”、优化营商环境、创城创卫复审等工作一体谋划、一体推进、一体落实。巩固成果，建立长效工作机制。

五、行动检查重点内容

一是督促平台落实主体责任，治理网络餐饮外卖平台诱导过度消费行为。二是加强督导检查，采取“四不两直”进行明查暗访，巩固专项行动成果，进一步明确餐饮服务提供者反餐饮浪费义务。三是加大执法力度，围绕餐饮外卖点餐和宴席、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。四是强化标准规范指引。五是强化宣传引导。

六、解读机构及咨询方式

解读机构：历城区市场监管局食品安全协调科

办事地址：历城区花园路33号

具体联系人：付杰

电话：0531-85891801