2025元旦、春节将至，为保障辖区群众吃得放心、安心、舒心，度过一个健康、平安、祥和、欢乐的节日，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，倡导文明用餐，杜绝餐饮浪费。对节日期间食品安全进行温馨提示如下：

一、食品采购要细心

选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。购买冷冻冷藏食品要到具备相应食品经营项目、储藏条件规范、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。食品采购要做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料。适量购买减少浪费。

二、食品储存要用心

应根据标签或说明书上的储存条件储存食品，大部分食品可以常温阴凉干燥条件下储存，需要低温冷藏储存的食品(低温奶、火腿肠等)应冷藏储存，在规定的保质期内食用，特别是部分糕点、面包、鲜奶等食品保质期较短，应及时查看其保质期，谨防过期。

三、科学就餐不浪费

不论在家做饭还是外出就餐，都要厉行节约，不要讲排场比阔气，杜绝攀比炫富和奢侈浪费。在家庭做饭应考虑就餐人数、食物喜好、健康需求等，提前制定烹饪计划，注意粗细搭配、荤素搭配、冷热搭配、颜色搭配等，将各种食物分配在三餐食谱中，保证膳食均衡，尽量避免剩饭剩菜。在外就餐时，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。在集体食堂进餐或吃自助餐时，应按需、少量、多次取餐，尽量“光盘”；在餐厅点餐时，要根据用餐人数合理点餐，必要时可听取服务人员建议，尽量做到不剩余。如确有剩余，方便储存的菜肴和主食应打包带走，以减少食物浪费。　　

四、网络订餐要留心

要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等食品。

提醒广大消费者在交易过程中要注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票。电子交易码等有效凭证，扫码付款时要注意保留截图。出现消费纠纷，及时与商家协商处理，或拨打12315、12345热线依法维权。如发现食品经营单位存在食品安全违法违规线索，可拨打12315、12345进行投诉举报。

济南市历城区食品药品安全委员会办公室

2024年12月31日