元旦佳节将至，食品市场消费需求日渐旺盛。为切实保障人民群众度过一个安全、欢乐、祥和的节日，有效防范食品安全风险，历城区市场监管局特作出如下消费提示：

一、选购节令食品要留心

建议消费者按需适量选购元旦期间的休闲零食、礼盒食品等节令食品，优先选择证照齐全的商场、超市、农贸市场等正规经营渠道，并妥善留存购物凭证。购买时，仔细查看食品包装是否完好无损，核对标签信息是否齐全规范，重点确认生产日期、保质期、厂名厂址、配料表、食品生产许可证编号等内容。食品购回后，务必按照包装标识的条件妥善储存，并尽量在保质期内食用完毕。

选购散装食品时，要注意查看盛放容器是否清洁卫生，切勿购买颜色异常、气味不正、无保质期标识或来源不明的食品。对于糖果、糕点、油炸食品等含糖量、含油量较高的食品，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群需严格控制食用量，避免过量食用引发身体不适。此外，倡导消费者选购简约包装的食品，自觉抵制过度包装，践行绿色低碳的消费理念。

二、家庭用餐与外出就餐要注意

采购家庭食材时，应前往正规商超、市场选购，尽量避免大量囤积易腐变质食材，不接触活畜禽，远离野味，不采摘、不食用野生蘑菇。食品加工、贮存过程中要严格做到生熟分开，保持操作环境清洁卫生，防止交叉污染；厨房用具使用后需及时清洗消毒，杜绝细菌滋生。肉、禽、蛋及海产品等食材一定要彻底烧熟煮透，确保食物中心温度达到70℃以上，杀灭潜在致病菌。食材最好在购买当天食用完毕，室温下放置时间不宜超过2小时。

外出就餐时，应优先选择证照齐全、卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位，切勿光顾路边露天无证无照、环境卫生脏乱的餐饮小摊点。用餐过程中，提倡使用公勺公筷，遵循“量力而行”原则理性适量点餐，主动践行“光盘行动”，杜绝餐饮浪费。谨慎食用生食水产品等高风险食品，未经充分加热处理的生鲜食材可能携带沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌，食用后极易引发肠胃不适，甚至出现恶心、呕吐、发烧等食物中毒症状。

通过外卖订餐时，要认真查看商家公示的食品经营许可证，优先选择配送距离近、口碑评价好、具备实体经营场所的外卖商家。收到外卖后，及时检查食物包装是否完好、食材是否新鲜，尽快食用，避免长时间存放导致食品变质。尽量不网购凉菜、生食产品、冷加工糕点等高风险食品，降低食品安全隐患。

三、依法维权要牢记

消费者如发现问题食品，或食用食品后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用可疑食品，并及时就医诊治。同时，务必妥善保留好发票、收据、食品包装等相关消费凭证，第一时间向市场监管部门投诉举报。

节日期间，历城区市场监管局将持续加大食品安全监督检查力度，依法履行监管职责，严厉查处各类食品安全违法行为，切实守护广大人民群众的饮食安全。